西贡藻糖是一种天然甜味剂，也称为藻糖醇（E967），是一种多元醇类甜味剂。它是从植物中提取的，主要来源于木糖醇和葡萄糖醇，也可以通过微生物发酵合成。西贡藻糖的甜度约为蔗糖的60-70%，但其热量只有蔗糖的一半左右，且不会引起血糖水平的明显升高，因此被广泛用于食品、饮料等方面。