冷水不能兑糖水，因为糖需要在高温下充分溶解。在冷水中加入糖，糖颗粒只会分散在水中，而不会完全溶解，导致糖水口感不佳。

通常需要将水加热至可溶解温度，再加入糖，搅拌至完全溶解。另外，也不要在已经冷却的热水中加入糖，因为这样会导致糖的结晶并最终变成糖屑。因此，正确的方法是用开水将糖完全溶解后再加入冷水进行调配。