若发生房东盗走房客物品的情况，房客可以向法院提起诉讼，要求房东归还物品并赔偿损失。在诉状中，应详细叙述房屋出租的相关情况，以及有关物品被盗走的事实和证据，如保留现场照片、交易收据、证人证言等。

同时，应明确诉讼请求以及理由，如要求归还物品、赔偿经济损失等，并提供与诉求相关的法律条文和法规，解释和证明诉讼请求的合理性。