绿豆饼是一种传统的中式糕点，通常使用绿豆、糯米粉、糖等材料制作而成。至于是否使用猪油制作绿豆饼，这取决于不同的制作方法和口味需求。

一些绿豆饼制造商可能会在制作过程中添加猪油或其他动物脂肪，以增加饼的香味和口感，但并不是所有制造商都这样做。此外，也有一些素食主义者或清真食品爱好者会选择不使用猪油或其他动物脂肪的绿豆饼。

因此，是否使用猪油制作绿豆饼取决于制造商的偏好和消费者的口味需求。如果您对绿豆饼的制作材料有疑问，最好向制造商或卖家咨询。