卖鱼广告牌的写法要充分考虑到受众的心理和需求，同时突出自己的特点和优势。以下是一个卖鱼广告牌的写法范例：

1. 突出卖点：新鲜可口，价格实惠

2. 写出品种：提供各类水产，包括三文鱼、鲈鱼、鲍鱼、虾类等

3. 列举服务：提供配送、清理、加工等服务

4. 强调品质：保证新鲜，经过严格挑选和检测

5. 增加口号：打造健康生活，自然鲜美每天都有

最后，需要注意文字要简洁明了，清晰易懂，力求让人一眼看懂，印象深刻。同时，选择合适的地点和形式，比如在附近的市场或者超市门口张贴，或是利用电子屏幕播放等，提高广告覆盖面。