Blender做手办既可以使用建模技术，也可以使用雕刻技术。建模适用于有规则的几何形状及细节，而雕刻则适用于复杂的曲面、有机形状和纹理。

建模对几何形状处理有优势，雕刻更为逼真和自然，可以模仿自然形态。此外，Blender也提供了一些工具，比如押出和镜面等工具，可以结合使用，更好地实现手办的模型制作。对于不同的手办制作需求，根据个人技能水平和审美需要，选择不同的技术来制作出令人满意的作品。