一个人的火锅就简单了、买二斤羊肉片、一小袋火锅底如果想吃的更好一点就买个猪大骨棒！熬好骨头汤在下火锅底料、最好有一条鲜草根鲤鱼收拾收拾干净、鱼头下锅中继续煨汤、鱼肉去骨片大片、竹笋、酸菜、茼蒿、香菜、洗香葱、都少备一些也可以在备一些鸭血、宽粉、各种丸、蘸料可以一根小米辣+蒜末+芝麻酱+香菜末两勺生抽一勺老抽在放点火锅底料中的热汤完美结合！