固态酒和勾兑酒的分辨方法如下：
1. 观察包装上的执行标准编号。固态法（纯粮食酒）的执行标准编号通常是GB/T 10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）或GB/T 26760（酱香型）。而液态法（食用酒精勾兑酒）的执行标准编号是GB/T 20821，固液法（纯粮食酒+食用酒精勾调出来的白酒）的执行标准编号则是GB/T 20822。
2. 通过手搓法来分辨。将少许白酒倒入手心，然后双手快速摩擦使酒生热。如果发出的气味清香且留存时间较长，那么这很可能是纯粮酒。相反，如果气味冲鼻、古怪，且很快消散，则可能是酒精勾兑的酒。
3. 看白酒流动速度及挂杯情况。好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明，流动性好，并且酒体挂在杯壁上的时间较长。
4. 进行掺水测试。取一个透明的玻璃杯，将酒倒进去，然后按比例加入清水。如果酒水颜色基本没有变化，那可能是勾兑酒；如果酒水变得浑浊，那么是纯粮食酒的可能性较大。