康佳冰箱40J5B的冷藏室和冷冻室分别配有独立的温控旋钮，可以通过以下步骤调节温度：

调节冷藏室温度：

解锁冰箱门，找到冷藏室的温控旋钮。

旋转温控旋钮，根据需要调节至适当的温度。

温控旋钮上有数字1-7，数字越大，冷藏室的温度越低，根据实际需要调整。

调节完毕后，确保将温控旋钮锁定回原位，以免误操作。

调节冷冻室温度：

解锁冰箱门，找到冷冻室的温控旋钮。

旋转温控旋钮，根据需要调节至适当的温度。

温控旋钮上有数字-1到-7，数字越大，冷冻室的温度越高，根据实际需要调整。

调节完毕后，确保将温控旋钮锁定回原位，以免误操作。

请注意，在调节温度时，应避免过度调节导致压缩机频繁启动或停机，这会影响冰箱的使用寿命和能耗。建议根据季节和实际需要适时调整温度。