这个问题无法明确回答哪个好，取决于使用者的需求和偏好。

旅行不锈钢烧水壶的优点在于耐用、易清洁、防腐蚀等特性，适合在户外旅行中使用；硅胶烧水壶则比较轻便灵活，手感好，有一定的隔热保温效果，非常适合在家庭使用中。

如果你在乎烧水速度和热水保温效果，建议选择旅行不锈钢烧水壶；如果你想轻松携带和清洗，同时喜欢活泼的颜色和巧妙的设计，那么硅胶烧水壶可能更合适你的需要。