冬天贴地砖并不会因为受到寒冷天气而产生冻裂的问题。砖瓦材料通常具有一定的防冻性能，即使在极寒的气候条件下也能够保持其稳定性。此外，在施工过程中，专业的施工工作者也会采取一系列措施来确保地砖的质量和稳定性，包括在施工现场适当的保温措施和使用符合要求的粘结剂等。

因此，只要按照正确的方法和材料来进行施工，贴地砖并不会因为冬天而产生冻裂问题。