食材：凤凰豆腐250克，香葱10克

调料：高汤500克，盐6克，生抽酱油5克，蚝油5克，色拉油3克

做法：

1. 在锅中放入色拉油，待油温热后加入香葱段煸炒至香，随后加入高汤以大火烧开。

2. 将豆腐切成菱形块放入锅中以中火烧约10分钟，出锅前加入生抽、蚝油和盐，装盘即可。