红茶

寿宁乌茶，是寿宁红茶的俗称，因干茶色泽乌黑著称，在欧美国家被为“blacktea”。其是以寿宁高山(海500-1700米)出产的本地菜茶、金牡丹、梅占等茶树嫩梢为原料，经萎凋(摇青)、揉捻、发酵、干燥、精制、烘焙等工艺加工而成，是具有寿宁地域特色的红茶产品。