材料：香菇适量 猪肉适量 葱半根 姜适量 蒜适量 白芝麻适量 黄豆酱两小勺

做法：1.干香菇清洗干净，泡发，泡香菇的水留着备用。

2.香菇、猪肉切小丁，葱姜蒜切末备用。

3.起锅烧油，烧热油，葱姜末下锅炒香，倒入猪肉丁翻炒至稍微发白，倒入蒜末炒香。

4.肉丁发白且散发香味时，倒入香菇丁翻炒均匀。

5.待香菇炒出香味后，加入准备好的黄豆酱快速翻炒均匀，加一小撮芝麻，继续翻炒。

6.将之前泡香菇的水倒进锅里开小火慢慢熬。

7.放少许盐调味。

8.起锅装盘，撒上葱花即可。