生豆芽最快的方法如下，只需4天。

1.要选颗粒饱满的新绿豆，将绿豆清洗干净，用清水浸泡一天，一天换2次水；

2.准备一个沥水的容器，将绿豆放进去，再将干净的吸水的纱布浸入水中盖在绿豆上；

3.每天酒点水，保持湿润；

4.到了第四天，豆芽发好就可以食用了。