刷脸自动售货机采用人脸识别技术，当消费者在售货机前刷脸时会被识别出来，随后售货机会显示出可供选择的商品列表。

消费者选择商品后付款并完成交易，售货机会自动记录消费者所选择的商品及交易金额，将其存储在数据库中。

这样，售货机便可以通过识别消费者的面部信息，自动查询并更新其购买记录，实现对商品销量的统计和管理。同时，销售数据也为售货机经营者提供了参考，以更好地调整产品策略和经营模式。