关于这个问题没有一个固定的答案,因为煮海参的时间会受到多种因素的影响,包括海参的大小、厚度、新鲜度以及个人口味的偏好。一般来说,海参皮子比较薄,煮的时间相对较短。
以下是一个大致的参考:
1. 将加工好的海参皮子放入沸水中,快速焯水,去除杂质和腥味,通常焯水时间为1-2分钟。
2. 然后捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 将清洗干净的海参皮子放入锅中,加入适量的清水或高汤,根据个人口味可以加入姜片、葱段、料酒等调料。
4. 大火烧开后转小火,慢慢炖煮,煮的时间大约在10-20分钟左右,具体时间视海参皮子的厚薄和口感要求而定。
5. 煮至海参皮子软烂入味即可,可以用筷子轻轻扎一下,如果能轻易扎透,说明已经煮好。