在WPS文档中，可以使用以下方法来全选文字：

使用鼠标：将鼠标指针移到文档的左侧，当指针变为指向右上方的箭头时，按住Shift键并单击左键，然后向下滚动并继续按住Shift键单击左键，直到选中所需的所有文本。

使用快捷键：按下Ctrl+A键，即可全选文档中的所有文本。

使用菜单栏：点击菜单栏中的“编辑”选项卡，然后选择“全选”命令，即可全选文档中的所有文本。

通过以上方法，您可以轻松地全选WPS文档中的文字内容。