建兰大雪素与大凤素是两种不同的兰花品种，它们有一些区别。首先，建兰大雪素的花朵比大凤素的花朵更大，花瓣更宽，更厚实，颜色也更白，具有更强的观赏价值。

其次，建兰大雪素的生长速度比大凤素的生长速度更快，更容易养殖，也更容易开花。此外，建兰大雪素适合在温暖的环境中生长，而大凤素则更适合在凉爽的环境中生长。总的来说，建兰大雪素是一种观赏价值更高、生长速度更快、适应性更强的兰花品种。