早餐吃酒酿具有以下好处：

补充维生素：酒酿中含有丰富的维生素B群和矿物质，适量食用可以促进血液循环、增加血红蛋白含量、改善肤色，并有助于改善消化问题。

促进消化：酒酿中的酶和乳酸菌有助于改善肠道环境，促进食物的消化和营养物质的吸收。

美容养颜：适量食用酒酿可以起到美容养颜的作用。

增强体质：酒酿被认为具有温补性质，对于调养身体、增强体质、提高抵抗力和改善疲劳等方面有一定的作用。

但是需要注意，过量饮用酒酿可能会对身体造成负担。因此，在享受酒酿的同时，也要注意适量饮用。