1000克虾有189克蛋白质。

每100克虾的蛋白质含量大约为18.9克。

蛋白质是人体组织的重要组成成分，是生命活动的基础物质。虾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。