选择适合练字并能体现笔锋的笔可以考虑以下几种：

1. 毛笔：毛笔是传统的练字工具，能够通过不同的笔画力度和角度展现出丰富的笔锋变化。

2. 钢笔：钢笔的笔尖可以提供一定的弹性和细度，有助于控制笔画的粗细和转折，写出有笔锋的字。

3. 铅笔：铅笔的硬度和线条粗细可调节，适合练习基本笔画和字形，也能表现出一定的笔锋。

4. 秀丽笔：秀丽笔的笔尖较为柔软，书写流畅，容易掌握，可以写出较为明显的笔锋。

当然，练字的效果不仅仅取决于笔的选择，还与个人的练字技巧和练习方法有关。无论使用哪种笔，关键是多加练习，掌握正确的笔法和书写姿势。