冷藏。布丁是指一种半凝固状态的甜品。芒果布丁冷藏才能保持芒果布丁滑嫩的口感，冷冻会使得芒果布丁变硬，即便是软化后也不会有滑嫩的口感。

另外，芒果布丁是自制的话，因没添加任何添加剂，容易腐败变质，所以保存时间较短，应尽快食用。