菠菜属于常见且营养价值较高的绿叶蔬菜，含有丰富的铁、钙、胡萝卜素、膳食纤维素、辅酶Q10、维生素K，以及维生素C等多种成分，一个星期内吃2-3次即可为机体带来所需的营养。