关于平安的平安福产品如果没有证据能退多少的问题，首先需要明确的是，保险产品的退保金额通常与具体的保险合同条款以及投保人的退保时间有关。因此，在没有具体证据的情况下，很难给出一个确定的退保金额。

一般来说，保险合同会规定一定的退保条件和退保金额计算方式。如果投保人决定退保，应该首先查阅保险合同中的相关条款，了解退保的具体要求和可能涉及的费用。

在没有证据的情况下，投保人可能需要与保险公司进行沟通和协商。保险公司可能会要求投保人提供一些必要的证明文件或信息，以便对退保申请进行评估和处理。如果投保人无法提供这些文件或信息，可能会影响退保金额的确定。

因此，建议投保人在考虑退保前，先仔细了解保险合同中的退保条款，并与保险公司进行联系，了解退保的具体流程和可能涉及的金额。同时，也建议投保人在平时妥善保管与保险相关的证据和文件，以便在需要时能够提供有力的支持。

请注意，具体的退保金额和流程可能因不同的保险产品、合同条款以及保险公司的规定而有所差异。因此，投保人最好直接咨询所购买的平安福产品的保险公司，以获取最准确的信息和建议。