韭菜炒烧鸭丝的做法:

1.烧鸭去皮切成丝备用。

2.锅内放适量油（韭菜吸油，量要注意），放烧鸭丝炒熟后放入韭菜翻炒。韭菜不宜炒太久，好像说不颠锅13下。后面放点盐上盘。

3.再撒上花生米即可。