种植的艾苗怕低温，艾苗的种植温度适宜在15℃ - 20℃之间，但是它也能够适应较低的温度。

在北方寒冷的冬季，艾苗能够坚持生长，能够抵御低于零度的低温；在南方的高山地区，艾草也能够生长，即使是在寒冷的高山上也能够存活和茁壮成长。