东北原始坑烤是利用深挖土坑后烤制食品的一种特色美食。想要自己制作的话，需要先在室外挖掘出深度为1-2米，底部铺上干草堆，再放上砖石构成烤架。

接着将待烤制的肉类、鱼类或蔬菜放置在烤架上，然后再铺上干草、麦秸或桦树叶，最后用泥土密封坑口。经过长时间烤炙后，即可享受到香气四溢、口感鲜美的东北原始坑烤。注意烤制时间和材料选择，也要确保安全卫生。