剩菜剩饭是一种常见的浪费行为，但是它们的危害是比较大的。首先，过期的剩菜剩饭可能容易滋生细菌和其他病原体，导致不良健康问题。

其次，长时间保存的剩菜剩饭会失去营养价值，还可能产生有害物质。此外，处理剩菜剩饭所产生的废弃物也会增加环境负担。因此，减少浪费、合理利用食材和严格掌控食品安全问题对个人和社会都非常重要。