1 海底捞大学生优惠时间是按买单时间的。

2 这是因为海底捞大学生优惠的具体规定是，在指定时间段内到店消费，只要出示有效学生证，就可以享受相应的折扣优惠。

3 可以假设学生购买了一份餐点，但是想在较晚的时间才开始就餐，这时候只需要在优惠时间内下单付款即可享受优惠，与实际就餐时间无关。