福鼎醉虾是一道传统的福鼎菜肴，以下是一些常见的用于制作福鼎醉虾的调料：

1.鲜虾：选择新鲜的活虾，洗净备用。

2.白酒或米酒：用于浸泡和腌制虾，以增添酒香。

3.姜蒜：切碎的姜和蒜，提供香味和去腥作用。

4.酱油：用于调味，增加咸味和鲜味。

5.白糖：适量的糖可增加甜味和平衡味道。

6.醋：少许醋可以增添酸味和清爽口感。

7.芝麻油或花生油：用于增添香气。

8.辣椒：根据个人口味，可加入辣椒或辣椒粉增加辣味。

9.香菜或葱花：作为装饰和增添香味。

10.柠檬汁：柠檬汁可增加酸味和清新的味道。

11.盐和胡椒粉：调味，根据个人口味适量添加。

调料的具体用量和种类可以根据个人口味进行调整。此外，还可以根据喜好加入其他调味料，如八角、桂皮、香叶等，以增添独特的风味。

需要注意的是，醉虾的制作方法可能因地区和个人口味而有所不同。在食用生虾时，要确保虾的新鲜度和卫生，以避免食物安全问题。同时，如果你对生食海鲜或虾类过敏，建议避免食用醉虾。