剑南春的口味是否发生了变化，不同的人可能会有不同的看法。一些人认为剑南春的口感与以前不同了，可能是因为其部分陶坛老酒在汶川大地震中全部损毁，导致其品质口感大幅下降。此外，不同时期剑南春的口感特色的确有所不同，80年代的剑南春是方瓶包装，60度的高度数使得其入口强劲、香气霸道，口感凛冽但收口净爽，香气中还夹杂着花果的清新。

不过，也有人认为剑南春的口味没有变化。例如，有人认为剑南春水晶剑的口感一直保持着稳定，是一款性价比很高的产品。

总的来说，剑南春的口味是否发生了变化，可能会因个人的口味偏好、饮酒的环境和方式等因素而有所不同。若你对剑南春的口味有特别的感受，建议与同好共同探讨分享。