云轻挽和荀淮宴在小说《遥看暮色共斜阳》的结局是圆满的。他们在经历了一段充满激情和挑战的旅程后，终于在遥远的男主家乡南部乡村安顿下来，与邻居们过着简单而宁静的生活。尽管生活充满了困难和挑战，但他们的爱情却越来越深厚。最后，荀淮宴的家人也来到了这里，在这个新环境中继续着他们的生活。