白菜炒豆饼是一道简单而美味的菜肴，制作方法如下：将豆饼磨成细末，与切碎的白菜、葱、姜一起拌在一起。

锅中放入适量的油，先放入葱姜炒香，再放入豆饼炒至金黄，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒调味后加入白菜继续翻炒，待白菜熟透后即可出锅。这道菜品色香味俱佳，口感松脆可口，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜肴。