想要蜂蛹外观好看,可以尝试油炸蜂蛹,具体做法如下:
1.准备一盆冷水,挑出3级蛹,倒入锅中,水煮开后捞出,放入冷水冷却。
2.准备一个网勺,将冷却后的蜂蛹清洗干净,晾干水分,放到网筛里面铺开散冻。
3.撕掉白色盖子部分,量少可以用手撕,量多可以用火枪直接烧一下。
4.准备一个蒸锅,将处理好的蜂蛹放入锅中,蒸至5分钟左右,蒸熟后出锅。
5.准备一盆冷水,将蒸熟的蜂蛹放入水中,用网勺清洗3-4次,捞出晾干水分。
6.将晾干后的蜂蛹放入网筛里铺开,放入冰箱冷冻3-4个小时。
7.起锅烧油炸蜂蛹,小火慢慢炸,炸至金黄后放入辣椒、盐即可出锅。