要编辑 Excel 曲线图的坐标轴，可以按照以下步骤进行：

选中需要编辑的曲线图；

右键单击图表，选择“选择数据”；

在“选择数据源”窗口中，点击“编辑”按钮，弹出“编辑系列”对话框；

在“编辑系列”对话框中，可以编辑横坐标轴和纵坐标轴的数值范围、刻度和标签等参数；

点击“确定”按钮，关闭“编辑系列”对话框；

点击“确定”按钮，关闭“选择数据源”窗口。

此时，Excel 曲线图的坐标轴就已经被编辑完成了。如果需要进一步调整坐标轴的样式和格式，可以继续在图表工具中选择“布局”和“格式”选项卡，进行进一步设置。