在神仙道3中，开局选择什么种族可以根据个人喜好和游戏目的来决定。以下是两种不同的选择：

选择魔族：如果你想体验更加挑战性的游戏，可以选择魔族。目前来看，魔族和神族之间并没有太大的区别，但选择魔族可能会让你在游戏中面临更多的困难和挑战。

选择神族：如果你想稳健地发展自己的角色，可以选择神族。神族在游戏中通常被认为更加稳健，而魔族则更加灵活和危险。

无论你选择哪种种族，都可以在后期进行更改，因此可以根据自己的喜好和游戏目的自由选择。另外，不同的选择也会影响游戏角色的修炼信条和道心重于法重还是反之。