厨房吊柜的封板变色可能有多种原因，以下是一些可能的情况：

- 采用了低质量的板材：柜体板材质量差、不耐用或使用劣质的涂料，容易导致颜色褪色或改变。此时，可能需要更换板材。

- 长时间暴露在阳光下：长期暴露在阳光直射下，特别是没有任何遮挡的情况下，柜体板可能会因为紫外线的影响而出现颜色变化。这种情况下，可以考虑使用防紫外线涂料或定期给柜体进行保养和涂料刷新。

- 温度和湿度变化：柜体板在潮湿的环境中，特别是没有合适的防潮措施的情况下，可能会因为受潮而导致颜色变化。此时，需要考虑采取防潮措施，如增加通风、使用除湿器等。

- 使用不当的清洁剂：柜体板应当使用适当的清洁剂进行清洁。如果使用了不当的清洁剂，含有有害的化学成分，可能会导致柜体板颜色变化。因此，建议使用专业的家居清洁剂，并按照说明进行使用。

- 柜体板老化：柜体板经过多年的使用，会随着时间的推移而老化，使颜色发生变化。

你可以根据实际情况排查原因，并采取相应的解决措施。