处理方法和步骤如下1：

把甲鱼洗净，清除内脏和鳞片。

把甲鱼放入沸水中煮熟，时间约为5至10分钟，直到甲鱼完全熟透。

取出甲鱼，放入凉水中浸泡，让其迅速降温。

把甲鱼取出，擦干水分，放入密封的冷冻袋或容器中。

把密封好的甲鱼放入冰箱冷冻室内保存。