要辨别2014年绵竹大曲酒的真伪，首先可以通过观察包装是否完整，标签是否清晰，防伪标识是否真实。

其次可以通过闻香辨别，真酒有独特的酒香，假酒可能有异味。

最后可以通过品尝来判断，真酒口感醇厚，回味悠长，而假酒可能味道杂乱，口感不佳。综上所述，绵竹大曲酒真伪的辨别需要综合考虑包装、香气和口感等方面的因素。