七月是仙桃的成熟季节，此时多种品种的仙桃都可能品质上乘。不过，要确定哪个品种的仙桃最好，需要考虑多个因素，如口感、营养价值、产量和市场需求等。

以下是一些在七月可能表现优秀的仙桃品种：

中华红仙桃：中华红仙桃是近年来比较受欢迎的品种，果实较大，果形端正美观，色泽鲜艳，肉质细脆，风味香甜，品质优良。

庆丰仙桃：庆丰仙桃果形美观，风味浓甜，香气浓郁，品质上乘，而且适应性强，耐贮藏，耐运输。

黄金冠仙桃：黄金冠仙桃果实近圆形，果面金黄色，果肉金黄色，风味浓甜，香气浓郁，品质优良。

不同品种的仙桃在不同的地区和气候条件下表现可能有所不同，因此最好选择适应当地气候和土壤条件的品种。

购买仙桃时，也要注意选择新鲜、无病虫害、无损伤的果实，以保证品质和口感。