胡歌在电视剧《繁花》中的发型被称为**复古油头**。

复古油头是一种经典的男士发型，它的特点是头发整齐地向后梳理，并使用适量的发油或发蜡来保持发型的光泽和定型效果。这种发型在20世纪中叶非常流行，近年来随着复古风潮的兴起，又重新成为了时尚界的宠儿。在《繁花》中，胡歌饰演的角色“宝总”就是以这样的发型示人，展现了角色的独特魅力和时代感。

此外，要打造复古油头，通常需要以下几个步骤：

1. **头发清洁**：确保头发干净，使用适合自己发质的洗发水和护发素。

2. **头发吹干**：用吹风机将头发向后吹至半干，为后续造型打下基础。

3. **使用发油**：取适量发油均匀涂抹在头发上，特别是头顶和两侧的头发。

4. **向后梳理**：用手指或梳子将头发整齐地向后梳理，创造出光滑的线条感。

5. **定型喷雾**：最后使用定型喷雾固定整个发型，确保持久不乱。

总之，胡歌在《繁花》中的复古油头不仅彰显了角色的个性，也体现了他对细节的把握和对角色的深入理解。