焦糖咖啡色和枫糖棕都是比较接近咖啡色的发色，两者在色度和色调上有些微妙的区别。

焦糖咖啡色是一种比较明亮的咖啡色，带有一点橙色调，给人温暖、柔和的感觉。这种发色适合肤色较白的人，可以提亮肤色，让人看起来更加有活力。

枫糖棕则是一种比较深的咖啡色，色调偏红，给人一种优雅、复古的感觉。这种发色适合肤色偏黄或偏黑的人，可以让肤色看起来更加健康、自然。

总之，焦糖咖啡色和枫糖棕都是比较流行的发色，可以根据自己的肤色和喜好来选择。