水分测试仪HE83的使用步骤：

1）打开仪器电源开关，仪器开始自检。

2）打开顶盖，将样品放入样品盘中，盖上顶盖。

3）按"START"键，仪器开始加热干燥样品。

4）仪器自动检测并显示样品的水分含量。

5）完成后，按"STOP"键，取出样品，仪器自动关机。