观音莲可以施油渣，但需要注意使用方法和量。油渣是一种有机肥料，含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，对植物的生长有一定的促进作用。但是，油渣中的油脂含量较高，如果过量使用或使用方法不当，容易对植物的生长造成不良影响。