长江岸线采搞

监利县地处江汉平原.有百里宝贵长江岸线。江滩芦苇茂盛,滩头洲尾,柴林柴山，孕育出一种独特的监利美食。历代相传,薪火旺盛。监利柴笋子!

柴笋子采摘期,大约一个半月左右。从正月十五起,到清明前后是最佳采笋期。将柴笋子煮好放入冰箱，也可以食用一年左右。