猪骨下锅之前洗净

2

凉水下锅，水开以后再煮几分钟捞出冲洗干净

3

洗干净的骨头放入砂锅内，加入3到4倍的水，约半锅多一点，因为萝卜水分是很多的，另外加适量料酒，几片生姜，大火烧开以后倒入一瓶盖左右的白醋，转小火

4

萝卜洗净，不要去皮

5

萝卜切成滚刀块

6

骨头炖30分钟以后放入白萝卜和板栗继续炖30至40分钟，出锅前加盐调味就好了

成品