“锅”是形声字。小篆从鬲，声。隶变后楷书写作“鍋”，从金，咼声。汉字简化后写作“锅”。

《说文》无。

“锅”的本义是车，即车轴外面的铁圈。后借为“釜”，表示烹煮器。如“打破沙锅问到底”，比喻追究事情的根底。泛指盛液体加热用的东西。又指形状像锅的东西。如“烟袋锅”。

“锅”有时还指卫星接收器。