是一道融合了泰国和中国美食文化的特色火锅，起源于泰国。它是一种将榴莲和火锅相结合的美食，选用优质的榴莲果肉作为主要原料，搭配上鲜嫩的牛肉、海鲜、蔬菜等配料，再加上辣椒、姜、蒜等调料，烹制出一道鲜香浓郁、口感丰富的美食。如今，榴莲火锅已经风靡全球，成为了一道备受欢迎的特色美食。