在选择卖农副产品经营范围时，需要考虑市场需求、自身资源和竞争情况。可以从单一品种或特色产品出发，通过深耕细作，提高产品质量和知名度，建立品牌形象。也可以选择多品种战略，覆盖不同的消费群体，提高市场份额。在经营过程中，要注重产品质量控制和营销策略，以及与供应商和客户的良好合作关系。